Одноосновний безводний харчовий фосфат натрію

1. Хімічна назва: моноосновний фосфат натрію

2. Молекулярна формула: NaH2PO4

3. Молекулярна маса: 120,01

4.CAS: 7558-80-7

5. Характер: це безбарвний кристал-колонка, без запаху, злегка розчиняється. Відносна щільність становить 2,04, а температура плавлення - 60 градусів. Він легко розчинний у воді, але нерозчинний в етанолі. Якщо нагріти нижче 100 градусів, він може розчинитися у власній кристалічній воді та перетворитися на моногідратну сіль. При нагріванні до 100 градусів він втратить кристалічну воду та перетвориться на безводні речовини, які стануть метафосфатом натрію, якщо його продовжувати нагрівати.

6, Використання: у харчовій промисловості він використовується як буферний засіб, засіб для поліпшення характеру, емульгатор, харчова добавка, антиоксидантна добавка, засіб для проникнення розсолу, очищувач цукру, стабілізатор, коагулянт і агент для ошпарювання птиці.

7, Упаковка: він упакований поліетиленовим мішком як внутрішнім шаром і складним пластиковим плетеним мішком як зовнішнім шаром. Вага нетто кожного мішка 25 кг.

8. Зберігання та транспортування: його слід зберігати в сухому та вентильованому складі, тримати подалі від тепла та вологи під час транспортування, розвантажувати з обережністю, щоб уникнути пошкодження. Крім того, його необхідно зберігати окремо від отруйних речовин.