Чи знаєте ви двокалій гідрофосфат?

Дикалій гідрофосфат, неорганічна сполука, являє собою білий кристалічний або аморфний порошок білого кольору. Він легко розчинний у воді. Водний розчин слаболужний, слаборозчинний у спирті, гігроскопічний і само-розчиняється при вищих температурах. Відносна щільність становить 2338, а внутрішня дегідратація молекули перетворюється на пірофосфат калію при 204 градусах. Значення рН-одної сотої водного розчину становить 8,9. В основному використовується в медицині, бродінні, бактеріальному вирощуванні та приготуванні пірофосфату калію тощо. Промислове виробництво гідрофосфату дикалію здійснюється шляхом нейтралізації фосфорної кислоти розчином їдкого калію. Його також можна отримати шляхом нейтралізації фосфорної кислоти спочатку розчином карбонату калію, а потім нейтралізацією розчином їдкого калію.